​它被誉为“长寿菜”, 钙是牛奶的3倍, 一斤才2块钱, 却没几人知道

它被誉为“长寿菜”, 钙是牛奶的3倍, 一斤才2块钱, 却没几人知道

随着我们生活水平的逐渐提高，现如今吃东西，并不仅仅只是为了果腹那么简单。更要好吃而且营养，一直以来，咱们中国饮食文化博大精深，自古就讲究食补。在吃东西的同时起到滋补调理身体的效果，这是最佳也是最好的选择。这就是咱们中国饮食文化中一直讲究的“药食同源”之理。所以很多人平时在吃饭的时候，比较讲究食材的搭配，只为发挥食材最大的营养价值和食补效果，也让原本简单的吃饭，变得更具有意义。咱们今天要说的这种食材，它被誉为“长寿菜”，钙是牛奶的3倍，一斤才2块钱，却没几人知道。

它就是羊栖菜，也叫做海菜芽、羊奶子、海大麦，对于很多生活在海边的朋友来说，对羊栖菜一定不会陌生，虽然羊栖菜名字中有菜字，但却并属于我们常见的蔬菜，而是属于一种藻类，就和我们熟知的海带等等海藻类植物类似。羊栖菜分布非常的广泛，生长速度很快，而且生命力很强，几乎任何一个海域都可以见到它的身影。虽然羊栖菜看起来并不是太起眼，但是口感却非常的不错，吃起来清脆爽口，和海带的口感有些类似，而且吃法也比较的多样，不需要过于复杂的烹饪方式，直接凉拌或者炒着吃是最好的选择，越简单越能体现羊栖菜的鲜美。

除了拥有不错的口感以外，羊栖菜的营养价值也是特别的丰富，富含多种人体有益的营养成分，钙、碘、铁、钾、锌等含量非常的高，并且还含有很多对人体必须的矿物质和微量元素。提到含钙量比较高的食物，很多首先想到的一定是牛奶，但其实羊栖菜的含钙量要比牛奶还要高，每百克达到了300多毫克左右，而一般的牛奶只有100毫克左右，所以羊栖菜的含钙量是牛奶的3倍左右，有些甚至更高，除此之外，羊栖菜还有一定的药用价值，常吃可以清热化痰，增强抵抗力，延缓衰老等等功效，所以羊栖菜也被誉为“长寿菜”。

可是说羊栖菜是优点非常多的一种食材，但是羊栖菜的价格却非常的便宜，因为羊栖菜分布广泛，生长速度比较快，所以我国很多地方的海域都有养殖，一般新鲜的羊栖菜一斤才2块钱左右，有些时候甚至更低。但即便如此，却没几人知道，不像海带或者是紫菜等海藻那样，被人们熟知，那是因为新鲜的羊栖菜除了海边以外并不常见，多以干制品为多，晒干后的羊栖菜口感上不如新鲜的美味，而且营养价值也要比新鲜的逊色不少，更为重要的价格也比较感人，所以很多人对于羊栖菜并不熟知，而我国养殖的羊栖菜多出口到了日本。所以如果遇到新鲜的羊栖菜，一定不要错过，它不但被誉为“长寿菜”，钙还是是牛奶的3倍，而且一斤才2块钱，非常的实惠。你有没有吃过羊栖菜呢