稀饭是冷水煮还是热水煮?
稀饭是冷水煮还是热水煮?
夏天最适合吃稀饭了,容易消化吸收,尤其是搭配咸菜非常好吃。那么稀饭是冷水煮还是热水煮?稀饭是冷水煮好还是热水煮好?
稀饭是冷水煮还是热水煮
营养医师介绍稀饭用冷水煮好吃,冷水下米比较好,冷水下米粥的粘度高,营养不易流失,而且妈妈经验表明,冷水熬粥比热水香多了。
八宝稀饭的做法
先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时,然后煮,注意是用凉水煮,这样糯米才更容易煮开,
然后把百合,花生,腰果,葡萄干,山查,豇豆,核桃仁放在凉水里发一个多小时,特别是花生和豇豆发的时间要长些。
等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查,等到汤汁开始发粘以后加花生,腰果,核桃,葡萄干,百合再煮大约半个小时,
出锅时加少许红糖(樱桃罐头汁)和玫瑰密,放上红绿丝和一点樱桃,再依个人口味加白糖就好了。
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